Del 12 al 17 de noviembre el Botánico celebra su VIII Semana de la Ciencia, con una edición dedicada a la agroecología que incluye JORNADAS DE ACCESO GRATUITO y actividades para todo tipo de públicos.
Bajo el título “Huertos con Ciencia” el Jardín Botánico Atlántico pretende divulgar la importancia de la agroecología, ciencia basada en la aplicación de los principios de la ecología, al diseño y gestión de sistemas agrícolas sostenibles, que consideran no sólo el aspecto técnico y agronómico, sino también el social, el económico y el ambiental. Para ello, los huertos ecológicos (biológicos u orgánicos) serán los protagonistas de esta Semana de la Ciencia, con un completo programa de actividades que persigue los siguientes objetivos:
Acercar la agricultura al entorno urbano, despertando el interés de la población por la recuperación y mantenimiento de modelos de producción sostenibles, a través de la creación y mantenimiento de huertos ecológicos, bien sea en un jardín, en una terraza o en pequeños espacios comunitarios.
Trasmitir el valor de las variedades hortícolas tradicionales locales, resaltando el papel que éstas juegan en la conservación de los recursos fitogenéticos propios de una comunidad y en la estrategia global de conservación de la biodiversidad.
Favorecer el conocimiento botánico de los productos hortícolas por parte del público general, enseñándole a reconocer las diferentes partes de las plantas implicadas directamente en la nutrición humana.
Durantes estos días la Entrada será Gratuita: del 12 al 15 de noviembre, de 15:00 a 18:00 horas / sábado 16 y domingo 17, de 10:00 a 18:00 horas.
Las actividades que tienen a la familia como objetivo son:
Talleres prácticos “El Ecohuerto” (*)
De martes a viernes, de 16.00 a 18.00 horas
Cuatro talleres para iniciarse en el cultivo de hortalizas y verduras con criterios y técnicas basadas en el cultivo ecológico.
Martes 12 : La semilla, donde todo comienza
Miércoles 13: La implantación del huerto
Jueves 14: Labores de cultivo
Viernes 15: Proteger y curar
Dirigido a: público general
Talleres infantiles “Nos vamos al huerto” (*)
Sábado 16 y domingo 17, de 12.00 a 14.00 horas
Nos vamos al huerto en busca de aromas ¿Qué misión tienen las plantas aromáticas en el huerto? Jugaremos con el sentido del olfato ¿a qué huelen? ¿para qué se utilizan? Divertidas actividades de descubrimiento que finalizarán con la preparación de una sabrosa receta culinaria.
Dirigido a: niños de 6 a 12 años
Talleres para adultos “Elaboración de Conservas otoñales”
Sábado 16 y domingo 17, de 10.00 a 14.00 horas
Un taller para aprender las técnicas de la conservación de alimentos que irá acompañado de una práctica para comprobar cómo determinadas condiciones de acidez y gracias a técnicas de pasteurización se pueden conservar al vacío los suculentos frutos de otoño.
Imparte: Paula Valero Saez (Bióloga y Agricultora ecológica)
Precio: 12 € /pax
